不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺中藍山咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可屏東精品咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而南投音樂家咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,南投單品咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺南浸泡式咖啡禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。新竹壺泡式咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

女兒朵朵不小心摔到后腦勺,縫了幾針,拆線后,必須把粘著醫用膠布的那些頭發剪掉。沒想到朵朵護住頭發堅決不讓剪,我忍不住大發脾氣:“不就是幾根頭發嗎?還會再長出來,你哭什么哭?”我越吼,朵朵越哭。 鬧得不可開交的時候,閨蜜小雅蹲到朵朵面前說:“留了這么久的頭發剪掉,阿姨跟朵朵一樣心疼,朵朵是不是擔心頭發剪掉不好看?”朵朵點了點頭。小雅說:“你放心,阿姨給你剪個能蓋住傷疤的發型,保證頭發不會剪掉多少。”朵朵終于止住了淚,放下了緊緊護著頭發的雙手,小雅順利幫她把頭發修剪好。 事后,我問小雅,為什么她能勸服朵朵?小雅說:“‘共情’啊,你得站在孩子的角度來想問題,她才能聽得進去。” 小雅說,她以前也和我一樣,總以大人的標準要求兒子——“這件衣服不好看,不準穿。”“不就摔了一跤嘛,又不疼,你哭什么哭?”“這么簡單的題,你不應該做錯。”……沒想到,兒子并不認同她的說法。 小雅后來聽了老師的講座才知道,“共情”是家長最應該具備的素質,“共情”就是和孩子心心相印,對孩子的傷心感同身受,對孩子的恐懼深深理解。只有“共情”,家長才能把自己放在和孩子平等的位置上,只有“共情”,孩子才會體會到家長和她站在同一條戰壕里的安全感,家長說的話孩子才能聽得進去。 從那以后,兒子再出現什么狀況,小雅第一時間站在兒子的立場上,說出他的擔憂或害怕,然后再想處理的辦法,親子關系不再劍拔弩張。 小雅的話讓我很慚愧,因為我的做法剛好和“共情”相反。就像那次我們逛街,朵朵讓我給她買玩具化妝箱,我一看價簽49元,嫌貴不想買:“又不是益智玩具,有啥可玩的?”朵朵不開心地噘著嘴。小雅對朵朵說:“這化妝箱做得和大人們用的一樣,真可愛。不過咱們今天沒有買玩具的計劃,先不買,可以嗎?”朵朵聽話地點點頭。 想到小雅處理好的這兩件“麻煩事”,我鄭重承諾:“看來,‘共情’是解決很多問題的鑰匙,我從現在開始嘗試。” >>>更多美文:感情日志

海水還在如猛獸般傾瀉而下。椿和鯤被突然失去控制的巨大洪流沖到一顆海棠樹下——椿的爺爺的化身。 鯤明顯受傷了,圓圓的眼睛微微皺起了眉,背上好幾條樹枝大小的傷痕在汩汩地留著鮮血。“鯤,我們不能放棄,你必須從這里f飛上海天之門”椿指了指就在眼前的巨大水柱。 鯤雙眼噙淚,無力地擺動著腦袋,他有點疲憊了。 “別擔心,我沒事的,有爺爺保護我”椿安慰道,卻也忍不住淚眼婆娑。這樣的局面是她從沒想過的,她不知道有一天會因為自己帶來的一條魚——準確地說是一條命而殃及到全族人。 “怪物在那,不要讓過他,他會引發更大的災難”火神駕著飛鶴在海水泛濫的村子上空發現了在大樹下的椿和鯤。迅速地往那個方向飛去。 火神向來脾氣火爆,面對今天的可以稱得上“煉獄”的劫難時,更把他性格顯露出來。他使出畢生絕學,續足功力,朝鯤劈去。不得已,鯤揮動受傷的雙鰭艱難地飛翔起來,才勉強避過這一掌。山崖上劈出一個巨大的窟窿,那是火神那一掌的威力。而火神似乎并不打算罷休,繼續瞄準鯤,將其置于死地。鯤飛翔的速度放慢了許多,精力也耗了大半,可火神那不斷出擊的神掌火星四濺。 椿驚恐不安地來到海棠樹下,仰望這個參天大樹,無助地喃喃自語“爺爺,爺爺,我該怎么辦?”她知道哭已經沒有用,但還是不爭氣地流了下來。椿搖晃著樹枝,像在叫一個熟睡的老人。沒想到海棠樹漸漸自我燃燒了起來,那燃燒的火焰像個鳳凰的尾巴,美麗奪目。就在即將燃盡時,椿的奶奶鳳凰飛來了,一聲聲刺破蒼穹的叫聲,帶來了新的希望。那是爺爺呼喚奶奶的方式嗎? 椿在奶奶背上朝著鯤飛去,四處濺飛的水霧彌漫,使這個原本風和日麗的世外桃源成為一座潮濕陰冷的汪洋。雖然椿不知道去了能幫上什么,但她必須去,就憑鯤救過她。就在火神朝鯤使出一個正高速翻滾的火球時,奶奶及時阻止了它對鯤的傷害。 “你為什么一定要這么做?”火神質問擋在鯤前面的椿。 “他因為就我而死,我要把命還給他。他妹妹還在等他”椿動情地說著原委,希望火神能有同理心放他回人間。她天真地以為所有人都應該明白這種純粹的報恩行為。 “你知不知道廷牧被洪水卷走,他的妹妹也在等他” 椿怔住了。廷牧的妹妹不過三歲,從小就跟著廷牧后面“哥哥,哥哥”地叫,她也會捉弄廷牧,她也是個奶聲奶氣還不知道為什么會有洪水的小女孩啊。此時,她也多么需要哥哥!一邊是恩人,一邊是家人。椿猶豫了,生平最難的抉擇讓她這么小的年紀就開始面對。 “洪水又泛濫了,快,造橋,到最高的地方去”長老操著沙啞的聲音指揮這身后無助的族人。 大家開始團結一致,用法力形成一座通往最高山脈上的橋。不管老人,還是孩子,都在竭盡全力使出自己的力量,這不是一座普通的橋,是與時間賽跑的生命之橋,成功,保全幾百口性命,不成功,可能面臨種族滅絕的悲劇。這將是古往今來的最大恥辱。 椿看了看鯤“鯤,我不能送你了,我要去幫助我家人”鳳凰把椿帶回到村民。 “廷牧找到了嗎?”廷牧媽媽急切地問趕回來的火神。 “對不起,沒有找到” “不要,我要哥哥,我要哥哥!”廷牧妹妹由不得解釋,放任大哭起來,好像丟了自己心愛的玩偶,兩行眼淚止不住地流,怎么哄都哄不停。閃電在烏云密布里像帶有劇毒的針,針針扎在椿的心里。 椿看到媽媽在努力用微弱的法力幫助大家造橋,她回頭痛心地看著椿的歸來,責備里夾雜著心疼,那種復雜眼神讓椿心如刀絞。 “媽,我來幫你”椿的好意并沒有讓廷牧的媽媽息怒。她毫不客氣地阻止了椿的幫助“我們不需要你” “孩子,你走吧”長老緩緩走過來,對椿失望地擺了擺手杖。 椿抬頭看了看眼前,烏云和海水之間像一層薄薄的紙片,只能留一絲喘息的空間,越來越多的海水從天而降,那滔天巨響震耳欲聾,猶如怪獸的嘲笑聲,回蕩在這慘絕人寰的峽谷里。遠處,族人造的橋已經初見輪廓,廷牧的媽媽安慰著哭鬧不止的妹妹,慢慢地往最高處攀登。海浪一陣一陣咆哮著撲面而來,張著血盆大口想一口吞掉全世界。族人用盡法力阻擋著對大家的攻擊。椿終于意識到自己兩難的境地。她又想起了爺爺最后告訴她的“只要自己的心是善良的,對錯都是別人的事”,所以,沒有對錯。又好像又答案了。 鳳凰載著椿往鯤那邊飛“這都是我犯的錯,我不能看著大家因為我受苦。”她吸了一口氣“但是鯤,你一定要努力往上飛,你一定會離開這里。我想看你像從前那樣美好地活下去。我相信你。”鳳凰帶著椿往海天之門沖,它想把椿和鯤一起送出去。 就在快接近云端時,椿手一松,和流水一樣垂直地往下掉,往下掉。鳳凰那驚恐的廝叫也沒能挽救她。“爺爺,我來找你了”她閉起雙眼,坦然地接受這個結局。 椿在海底,緊緊地抱住那顆因燃燒而枯萎的海棠樹的樹根。不知是被感化了,還是椿激活了爺爺的靈魂。海棠樹的根系不斷蔓延,不斷深深地扎入土壤,細細密密地纏繞著椿,它的枝丫也慢慢伸展開來,不斷地往上生長,原本枯死的樹干也剝落了老化的樹皮,開始長起了新的樹干,不斷變得粗壯。隨著大樹的生長,椿被樹根嚴嚴實實地包圍,直至融為一體。椿本來就是海棠花,只不過和爺爺生長在一起,長成了所有族人從沒見過的參天大樹。抬頭看不到樹尖,低頭看不見樹根。直到大樹穿過海水,穿過云層,穿過水柱,穿過高山。它的樹枝有一棟圍樓那么粗,她的花朵有一個池塘那么大。直到它把所有的傾瀉而下的水柱洞口堵住了,不再生長了。原本被海水覆蓋的村落像被抽干了水似的,都能清晰可見。枝頭的花開得正旺,火紅火紅的,像傍晚的彩霞,美到讓人不敢觸碰。 “媽,媽”遠處一陣叫喚在沒有海水的驚濤駭浪之后,顯得特別明亮。 “廷牧,是廷牧!”廷牧媽媽興奮地朝聲音確認。“廷牧!”她也回應著。 她們團聚了,妹妹開心地在旁邊手舞足蹈。從此,這個世界上,少了一個傷心的妹妹! 而椿的媽媽卻抱著大樹泣不成聲。 >>>更多美文:心情故事

 


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